給食の歴史 (岩波新書 新赤版 1748)

給食の歴史

給食の歴史

岩波新書 新赤版 1748

単著歴史

藤原辰史(人文科学研究所 / 著者)
出版年月
2018.11
図書体裁
新書
出版社
岩波書店
ISBN
9784004317487
定価(税抜)
880円
頁数
268
本文言語
日本語

内容紹介

小中学校で毎日のように口にしてきた給食.楽しかったという人も,苦痛の時間だったという人もいるはず.子どもの味覚に対する権力行使の側面と,未来へ命をつなぎ新しい教育を模索する側面.給食は,明暗二面が交錯する「舞台」である.貧困,災害,運動,教育,世界という五つの視角から知られざる歴史に迫り,今後の可能性を探る.

図書に貢献している教員