Publications by Kyoto University Researchers
岩波新書 新赤版 1748
小中学校で毎日のように口にしてきた給食.楽しかったという人も,苦痛の時間だったという人もいるはず.子どもの味覚に対する権力行使の側面と,未来へ命をつなぎ新しい教育を模索する側面.給食は,明暗二面が交錯する「舞台」である.貧困,災害,運動,教育,世界という五つの視角から知られざる歴史に迫り,今後の可能性を探る.
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2019年7月5日(金曜日) - 09:45
受賞ニュース
人文科学研究所の藤原辰史准教授の著書『給食の歴史』が第10回辻静雄食文化賞を受賞し、2019年7月4日(木)、贈賞式が行われました。
2019年1月9日(水曜日) - 18:22
「トラクターの世界史」などの著者・藤原辰史准教授らが平成30年度日本学術振興会賞を受賞されました。