文化を食べる文化を飲む |Publications by Kyoto University Researchers

文化を食べる文化を飲む

グローカル化する世界の食とビジネス

Edited Volume

Culture & Religion

東京工業大学「ぐるなび」食の未来創成寄附講座監修, 阿良田麻里子編

熊谷瑞枝(Institute for Research in Humanities / Author of Chapter/Section)

Year-Month: 2017.03
Format: B5
Publisher: ドメス出版
ISBN: 9784810708325
Price: 6,500
Pages: 320
Language: Japanese

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