地域を支える「農企業」 |京大新刊情報ポータル

地域を支える「農企業」

農業経営がつなぐ未来

編著

経営

農学

小田滋晃, 横田茂永, 川﨑訓昭編著

小田滋晃(農学研究科 / 編集, 分担執筆), 川崎訓昭(農学研究科 / 編集, 分担執筆)

Shigeaki Oda (農学研究科, 編集, 分担執筆), Noriaki Kawasaki (農学研究科, 編集, 分担執筆)

出版年月: 2020.03
図書体裁: A5判
出版社: 昭和堂
ISBN: 9784812219201
定価（税抜）: 2,800
頁数: 208
本文言語: 日本語

内容紹介

農業者や経営者は、地域と濃密な関係を築き、互いに支えあうことが必須である。多様な関係者とネットワークを構築することで、革新的なサービスの創造や持続的な農業経営の発展、地域農業の活性化が可能となるのだ。健全に農業を実践する主体である「農企業」がいかに農業経営をおこない、地域との関係を築いているか、多様な姿を掘り起こして未来の農業を考える。

第 Ⅰ 部　農企業の変貌と地域へのひろがり
１　農企業による地域の農業生産諸資源の保全・再生-人と農地に焦点を当てて
２　農企業と地域産業クラスター-日本のブドウ産地を事例として
３　企業の農業参入が地域社会に与える影響-アンケート調査にみる関係性の変化
４　農企業における外国人雇用の促進-地域社会へのとけこみ（川﨑）
第 Ⅱ 部　農企業と地域社会との輪の拡大
５　有機農業における地域の生産者と消費者の関係変化-神奈川県内でのＣＳＡと産消提携の取り組み
６　都市農村交流が農村にもたらす変化-三重県伊賀市上高尾地区を事例として
７　農業経営が地域環境と生態系の維持・保全に果たす役割-ツシマヤマネコとの共生を目的とした農業
８　地域に焦点を当てた第二の有機農産物認証システム-日本における参加型認証制度の普及可能性
９　６次産業化において地域資源をどうとらえるか-地域資源と相互扶助の経済
10　６次産業化の現段階と支援体制-さらなる推進に必要な支援とは　
第 Ⅲ 部　海外の農企業の地域とのかかわり
11　園芸農産物の流通網とその構造変化-タイ国都市近郊地域
12　酪農生産の動向とクラスター展開-中国内モンゴル
13　連帯経済とソーシャルメディア-フランスの農業

地域を支える「農企業」 : 農業経営がつなぐ未来