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特集食と農 (いのち) の世界をたてなおす
その他
自然・環境
農学
秋津元輝, 池上甲一, 久野秀二責任編集
秋津元輝(農学研究科 / 編集, 分担執筆), 久野秀二(経済学研究科 / 編集, 分担執筆)
motoki
akitsu
(農学研究科,
編集, 分担執筆
),
Shuji
Hisano
(経済学研究科,
編集, 分担執筆
)
英明企画編集 /
2021.08
世界の食文化百科事典
編著
文化・宗教
人類学
農学
野林厚志他編集, 国立民族学博物館編集協力
秋津元輝(農学研究科), 大山修一(アジア・アフリカ地域研究研究科)他分担執筆
丸善出版 /
2021.01
小農の復権
編著
農学
日本村落研究学会企画, 秋津元輝編
秋津元輝(農学研究科 / 編集)
motoki
akitsu
(農学研究科,
編集
)
農山漁村文化協会 /
2019.11
農と食の新しい倫理
編著
農学
秋津元輝, 佐藤洋一郎, 竹之内裕文編著
秋津元輝(農学研究科 / 編集, 分担執筆)
motoki
akitsu
(農学研究科,
編集, 分担執筆
)
昭和堂 /
2018.05
新版 キーワードで読みとく現代農業と食料・環境
編著
農学
「農業と経済」編集委員会 監, 小池恒男他 編
新山陽子(農学研究科 / 編集), 秋津元輝(農学研究科 / 編集)
Yoko
Niiyama
(農学研究科,
編集
),
motoki
akitsu
(農学研究科,
編集
)
昭和堂 /
2017.03
せめぎ合う親密と公共
編著
社会
秋津元輝, 渡邊拓也 編
秋津元輝(農学研究科 / 編集)
motoki
akitsu
(農学研究科,
編集
)
京都大学学術出版会 /
2017.01
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